HISTORIQUE
Suite à un projet Tuniso – Suisse, la Société CEPTUNES a été créée
le 26 juillet 2000. « CEPTUNES » signifie « la vigne de Tunis ». Le
CEP, c’est le pied de vigne, et TUNES, est l’ancien nom de Tunis, à
proximité de Carthage, qui fut l’une des plus grandes métropoles de
la Méditerranée. Sous ce climat méridional, la vigne trouva un
écosystème favorable au point qu’elle devint un emblème
indissociable du monde méditerranéen et le berceau de la
viticulture.
 La Cave Vinicole d’El Karmia se trouve à 30 km au sud
de Tunis, à Grombalia (entre Tunis et Hammamet). La cave a été
construite en 2001 – 2002. Elle bénéficie des installations et du
matériel les plus performants permettant l’élaboration depuis 2002,
date du premier millésime, de sept marques de vins. |
